بذور الكتان هي بذور صغيرة لامعة، مصدر غني جداً بأحماض أوميغا 3 الدهنية، الألياف الغذائية، والبروتين، وتستخدم لدعم صحة القلب، تحسين الهضم، تنظيم سكر الدم، وتعزيز صحة البشرة والشعر،

ويمكن تناولها كاملة، مطحونة (مما يعزز الاستفادة من مضادات الأكسدة) أو كزيت، وتضاف للسلطات، الزبادي، العصائر، والمخبوزات.  

فوائد بذور الكتان: 

• صحة القلب: تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وضغط الدم بفضل الأوميغا 3 والليغنانات. 
• الجهاز الهضمي: الألياف تساعد في تخفيف الإمساك وتحسين حركة الأمعاء. 
• التحكم بالوزن: الألياف تزيد الشعور بالشبع، مما يقلل من كمية الطعام المتناولة. 
• تنظيم سكر الدم: الألياف تبطئ امتصاص السكر. 
• مضادات الأكسدة: تحتوي على الليغنانات التي لها خصائص مضادة للأكسدة وقد تساعد في الوقاية من بعض السرطانات. 
• صحة البشرة والشعر: الأحماض الدهنية والألياف ترطب البشرة وتغذي الشعر.