بذور حليب الشوك (تُعرف أيضًا باسم شوك الجمل أو السلبين المريمي) هي بذور نباتية تُستخدم تقليديًا لدعم صحة الكبد وتحسين وظائفه. تحتوي بذور حليب الشوك على مركب "السيليمارين" الذي يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. 

فوائد بذور حليب الشوك:

دعم صحة الكبد:

تُساعد بذور حليب الشوك في حماية الكبد من التلف وتعزيز تجديد خلاياه.

إزالة السموم:

يُعتقد أن السيليمارين يساعد في إزالة السموم من الجسم.

تحسين الهضم:

قد تُساعد في تعزيز إفراز العصارة الصفراوية وتحسين عملية الهضم.

مضاد للأكسدة:

تُحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات.

تنظيم مستوى السكر في الدم:

قد تُحسن حساسية الأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم.

تحسين صحة الجلد:

قد تُساعد في علاج مشاكل البشرة مثل حب الشباب. 

كيفية استخدام بذور حليب الشوك:

شاي:

يمكن غلي ملعقة صغيرة من البذور المطحونة في كوب من الماء لمدة 5-10 دقائق، ثم تصفيتها وشربها. 

إضافتها إلى الطعام:

يمكن طحن البذور وإضافتها إلى الأطعمة المختلفة لزيادة قيمتها الغذائية.