الدوم المطحون هو مسحوق يتم الحصول عليه من ثمار الدوم بعد تجفيفها وطحنها. يُعرف الدوم بفوائده الصحية، حيث يُعتقد أنه يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.